Wyniki badań wykazały, że sok z noni wykazuje znaczący potencjał przeciwko białku kolca wirusa, zmniejszając średnie wiązanie białka kolca z receptorem ACE2 o 69,14%. Inne fitoskładniki zawarte w soku noni, takie jak skopoletyna, rutyna, kwercetyna i kempferol, również mogą przyczyniać się do jego aktywności wiązania białka kolca.
